畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 當(dāng)賠錢(qián)已成定局 肉羊養(yǎng)殖困局如何解
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2016/3/1 8:38:00 來(lái)源：工人日?qǐng)?bào)(北京) 閱讀數(shù)：
內(nèi)蒙古畜牧業(yè)生產(chǎn)能力位居全國(guó)五大牧區(qū)之首，2015年羊存欄突破1億只，羊肉產(chǎn)量位居全國(guó)首位。由于內(nèi)蒙古大部分羊肉來(lái)自草原羊，品質(zhì)好，受到消費(fèi)者青睞，羊肉收購(gòu)價(jià)一度達(dá)到每斤26元，零售價(jià)更是高達(dá)每斤35元以上。但是，自2014年7月以來(lái)，羊肉價(jià)格持續(xù)下降，市場(chǎng)一片低迷，內(nèi)蒙古羊肉最低時(shí)跌到每斤收購(gòu)價(jià)15元。據(jù)記者了解，到了2016年1月，前幾年被老百姓戲稱(chēng)為“羊貴妃”的羊肉價(jià)格大幅下降，比2013年降了近一半。
羊肉降價(jià)養(yǎng)殖成本卻增加“往年羔羊每只約40斤，能賣(mài)到1200多元一只。今年肉價(jià)下跌，一只羊只能賣(mài)到600元左右。”內(nèi)蒙古錫林郭勒盟蘇尼特右旗牧民薩仁高娃說(shuō)。
讓她無(wú)奈的是羊只能便宜賣(mài)了，但養(yǎng)羊的成本卻在上升。“牧草從每噸1000元漲到現(xiàn)在的1200元，越存欄越賠錢(qián)”。
西烏旗沁旗烏蘭哈拉嘎蘇木牧民巴圖畢力格以每斤15元賣(mài)了50多只羊。他無(wú)奈地說(shuō)，“今年價(jià)格低，平均一只只賣(mài)了450元，而2013年的價(jià)格在1100元左右。”
巴圖畢力格給記者算了一筆賬，300只羊，草料備3個(gè)月需3萬(wàn)元、飼料需1萬(wàn)元、拉水運(yùn)費(fèi)1萬(wàn)元，預(yù)計(jì)5萬(wàn)元，需賣(mài)掉100多只羊，按目前狀況每只約500多元，賠錢(qián)已成定局。
內(nèi)蒙古自治區(qū)價(jià)格成本調(diào)查監(jiān)審局在2015年7月~8月分別赴內(nèi)蒙古巴彥淖爾市烏拉特中旗、烏拉特后旗和錫林郭勒盟正藍(lán)旗、阿巴嘎旗，對(duì)綿羊、山羊的養(yǎng)殖成本及收益情況開(kāi)展了實(shí)地調(diào)研。
調(diào)研結(jié)果顯示：從2012年開(kāi)始，羊的養(yǎng)殖成本逐年上升，而銷(xiāo)售價(jià)格卻逐年下降。以2014年為例，阿巴嘎旗每只綿羊要虧損113.4元，烏拉特中旗改良綿羊每只虧259.66元，烏拉特后旗山羊每只虧258.25元。
內(nèi)蒙古自治區(qū)價(jià)格成本調(diào)查監(jiān)審局的調(diào)查結(jié)果表明，將養(yǎng)殖戶(hù)自有草場(chǎng)的牧草全部按市場(chǎng)價(jià)格折算，家庭用工按照當(dāng)?shù)貏趧?dòng)日工價(jià)折價(jià)全部計(jì)入成本，如果去除這兩項(xiàng)因素的影響，養(yǎng)殖戶(hù)能夠有少量的現(xiàn)金收益，但仍能從數(shù)據(jù)中看出肉羊養(yǎng)殖的嚴(yán)峻形勢(shì)。
收購(gòu)價(jià)格降低也拉低了商超終端的價(jià)格
內(nèi)蒙古呼和浩特市美通食品批發(fā)市場(chǎng)一位賣(mài)羊肉的攤販對(duì)記者說(shuō)，她的羊肉來(lái)自呼和浩特市和林縣，進(jìn)價(jià)整羊每斤15元，她零售每斤16元。雖說(shuō)羊肉價(jià)格下來(lái)了，可銷(xiāo)量并不好，周一到周五每天僅能賣(mài)10只左右，周六、周日賣(mài)出的羊也超不過(guò)20只，降價(jià)并沒(méi)有對(duì)羊肉銷(xiāo)量產(chǎn)生影響。
記者在呼和浩特市幾家大型超市采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些超市售賣(mài)羊肉的柜臺(tái)前，都沒(méi)有多少顧客。
誰(shuí)是價(jià)格低迷的幕后推手“僅在大紅城鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)養(yǎng)羊的總數(shù)已經(jīng)超過(guò)了10萬(wàn)只。而在2011年當(dāng)?shù)匮虻拇鏅诹績(jī)H為4萬(wàn)只，短短4年時(shí)間就增加了一倍多。養(yǎng)殖規(guī)模在500只以上的就有100多戶(hù)。加之當(dāng)前羊肉銷(xiāo)售量上不去，一些養(yǎng)殖戶(hù)把母羊都賣(mài)掉了。”呼和浩特市和林格爾縣農(nóng)牧業(yè)局養(yǎng)殖辦主任蘇開(kāi)河說(shuō)，當(dāng)務(wù)之急是要防止羊肉價(jià)格大起大落。作為農(nóng)業(yè)部指派的養(yǎng)殖專(zhuān)家，蘇開(kāi)河對(duì)和林格爾縣及周邊地區(qū)的養(yǎng)殖情況相當(dāng)了解。據(jù)他介紹，從2012年開(kāi)始，和林格爾縣養(yǎng)羊的養(yǎng)殖戶(hù)數(shù)量開(kāi)始猛增，2013年更是創(chuàng)歷史新高，一些城里人將資金投入到養(yǎng)羊行列。
他說(shuō)，數(shù)量的上升，是羊肉價(jià)格下跌的一個(gè)原因。在和林格爾縣有一家專(zhuān)門(mén)從事活羊收購(gòu)和加工的企業(yè)——蒙羊公司。以前市場(chǎng)行情好的時(shí)候，蒙羊公司都是以高于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)羊。在2014、2015年，由于市場(chǎng)不景氣，蒙羊公司只收購(gòu)簽訂合同養(yǎng)殖戶(hù)手中的羊，收購(gòu)價(jià)格上不去，養(yǎng)殖戶(hù)大面積賠錢(qián)，明年養(yǎng)羊的人肯定會(huì)少，價(jià)格波動(dòng)也是肯定的。
據(jù)記者了解，羊肉加工、銷(xiāo)售企業(yè)也面臨銷(xiāo)售難題。內(nèi)蒙古藍(lán)天牧業(yè)有限公司的一位負(fù)責(zé)人告訴記者，羊肉難賣(mài)，一是牧民為了減輕牧草壓力，羊肉集中上市；二是2014年我國(guó)大量進(jìn)口羊肉。“隨著中澳自貿(mào)協(xié)定的簽署，今年中國(guó)羊肉進(jìn)口量也同比增長(zhǎng)50%以上。同時(shí)據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2015年1月~6月，全國(guó)肉羊存欄量同比增加15%；而進(jìn)口羊肉每斤零售價(jià)比內(nèi)蒙古的羊肉便宜近10元。”
內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳相關(guān)人士分析，全國(guó)羊肉市場(chǎng)價(jià)格低位運(yùn)行，拉低了內(nèi)蒙古羊肉市場(chǎng)價(jià)格。與此同時(shí)，大量進(jìn)口、外省和育肥羊進(jìn)入本地市場(chǎng)，增加了選擇余地，不少餐館、商場(chǎng)銷(xiāo)售進(jìn)口羊肉，這也是影響內(nèi)蒙古羊肉價(jià)格的主要因素。
困局如何解
記者在走訪(fǎng)中還發(fā)現(xiàn)，從事畜牧業(yè)養(yǎng)殖的人員呈老齡化現(xiàn)象突出，大多都已年過(guò)五旬，兒女均在城里工作，不愿意回到牧區(qū)。還有一些勞動(dòng)能力弱的老人雇工放牧，他們都擔(dān)憂(yōu)未來(lái)誰(shuí)來(lái)接管他們的牧場(chǎng)和羊群。
據(jù)了解，2015年，內(nèi)蒙古對(duì)農(nóng)畜產(chǎn)品成本進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)對(duì)錫林郭勒盟和巴彥淖爾市牧區(qū)羊的生產(chǎn)成本及收益情況調(diào)查，了解到內(nèi)蒙古在推進(jìn)畜牧業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展成效明顯，但仍然存在一些突出問(wèn)題，其中農(nóng)村的養(yǎng)殖基礎(chǔ)薄弱、效率不高、規(guī)模性的養(yǎng)殖發(fā)展緩慢，制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。
內(nèi)蒙古自治區(qū)價(jià)格成本調(diào)查監(jiān)審局提出相關(guān)建議：內(nèi)蒙古應(yīng)綜合考慮區(qū)域資源和羊肉生產(chǎn)基礎(chǔ)，加大對(duì)羊肉主產(chǎn)區(qū)的扶持力度，鼓勵(lì)羊肉加工企業(yè)建立養(yǎng)殖基地，以“企業(yè)+牧戶(hù)”、“企業(yè)+協(xié)會(huì)+牧戶(hù)”等形式，把分散的家庭生產(chǎn)聯(lián)合起來(lái)，組織規(guī)模、集約化生產(chǎn)；扶持羊的加工企業(yè)重組聯(lián)合，加強(qiáng)羊肉產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)及配套冷鏈物流體系建設(shè)，推進(jìn)品牌化運(yùn)營(yíng)；建立和完善羊肉儲(chǔ)備制度，保障市場(chǎng)供需平衡；建立畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制，強(qiáng)化羊肉市場(chǎng)監(jiān)管，從而加強(qiáng)本土羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
內(nèi)蒙古社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)于光軍認(rèn)為，在內(nèi)蒙古的羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，政府要給加工、收儲(chǔ)環(huán)節(jié)提供更多優(yōu)惠政策，企業(yè)則應(yīng)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)抵御價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的困境。
