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　　據(jù)市發(fā)改委監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，從今年5月初至8月初，短短3個(gè)月時(shí)間，樂山市豬肉價(jià)格漲幅約達(dá)37%。面對(duì)連續(xù)上漲的豬肉價(jià)格，生豬養(yǎng)殖戶下一步有什么樣的打算？相關(guān)部門對(duì)此次豬價(jià)上漲有何看法？“豬周期”將如何破解？為此，記者進(jìn)行了采訪。

　　養(yǎng)殖戶：豬價(jià)起伏，補(bǔ)欄要適度

　　8月5日，記者隨同市農(nóng)業(yè)局、環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人來到市中區(qū)童家鎮(zhèn)光明村4組養(yǎng)殖大戶童順利家中。童順利是當(dāng)?shù)芈劽闹赂荒苁郑?年前開始從事養(yǎng)豬行業(yè)，如今他共養(yǎng)殖有600頭左右育肥豬。童順利告訴記者，他剛“入行”不久就遭遇“洗牌”。“前兩年都是虧損，每頭出欄肥豬要虧損300至400 元，讓我猝不及防。”童順利說，今年行情才有所好轉(zhuǎn)，4個(gè)多月前補(bǔ)欄的仔豬，現(xiàn)在長(zhǎng)到100至150公斤，出欄的話每頭要賺500至1000元。

　　“這樣好的行情，你會(huì)不會(huì)立即補(bǔ)欄？”記者問。“我現(xiàn)在有一批豬已經(jīng)漲到了200斤了，再過一陣子就可以出欄，出欄以后就會(huì)補(bǔ)欄，但是不會(huì)盲目擴(kuò)大規(guī)模，前幾年的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，讓我至今都沒有喘過氣來。”童順利告訴記者，市場(chǎng)決定價(jià)格，今后的市場(chǎng)行情誰都不好說。

　　“去年3月公司開始引種，今年1月開始有肥豬出欄，我們這邊承受的壓力不是很大。”位于市中區(qū)土主鎮(zhèn)的四川天人農(nóng)牧科技有限公司董事長(zhǎng)吳云杰介紹說，他在仁壽縣、犍為縣還有兩個(gè)大型養(yǎng)豬場(chǎng)，去年生豬價(jià)格行情低迷的時(shí)候，兩個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)虧損巨大，共淘汰了800頭落后品種母豬，今年就要少向市場(chǎng)提供16000頭肥豬。當(dāng)記者問及他會(huì)不會(huì)補(bǔ)欄母豬時(shí)，吳云杰回答說：“不會(huì)補(bǔ)欄，現(xiàn)在補(bǔ)欄母豬要一年半以后才會(huì)出欄肥豬，誰也不知道到時(shí)的行情會(huì)怎樣。” 吳云杰表示，養(yǎng)豬和炒股一樣，都是在賭行情，即使有著一二十年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶也摸不清規(guī)律，因此勸誡投機(jī)者切莫盲目投入養(yǎng)殖行業(yè)。

　　相關(guān)部門：市場(chǎng)價(jià)格，有漲就有落

　　“豬肉價(jià)格在連續(xù)下跌18個(gè)月后強(qiáng)力反彈，是否意味新一輪‘豬周期’的上漲期已經(jīng)開啟？”8月6日，面對(duì)記者的提問，市農(nóng)業(yè)局總畜牧獸醫(yī)師陳瑞國(guó)表示，此次豬肉價(jià)格上漲，屬于正常的周期性行為。“有人把這個(gè)周期叫做‘豬周期’，其實(shí)這都是市場(chǎng)因素在發(fā)揮作用。”陳瑞國(guó)告訴記者，2013年，國(guó)家取消能繁母豬補(bǔ)貼，加上2013年和2014年豬肉價(jià)格一直低迷，使得很多養(yǎng)殖戶降低能繁母豬存欄數(shù)，導(dǎo)致今年5月以來肉價(jià)持續(xù)上漲。

　　陳瑞國(guó)介紹，考量養(yǎng)豬盈虧有一個(gè)重要參考指標(biāo)——豬糧比，我國(guó)把豬糧比6：1定為盈虧平衡點(diǎn)，豬糧比越高，說明養(yǎng)殖利潤(rùn)越好，反之則越差，但兩者比值過大或過小都不正常。“目前，樂山豬糧比已經(jīng)達(dá)到7：1的水平，養(yǎng)豬戶開始有賺頭。”陳瑞國(guó)說，當(dāng)豬糧比處于6：1后，需啟動(dòng)預(yù)案響應(yīng)，儲(chǔ)備冷凍豬肉，消耗市場(chǎng)存量；高于8：1則開始組織凍豬肉投放市場(chǎng)，以此保證市場(chǎng)供需平衡。

　　“我們一直在密切跟蹤分析最近豬肉價(jià)格情況。”市發(fā)改委價(jià)格調(diào)控科科長(zhǎng)胡彬表示，當(dāng)前豬肉價(jià)格上漲，屬于恢復(fù)性回調(diào)，豬肉價(jià)格由市場(chǎng)形成，必然有漲有落。

　　專家：智慧調(diào)控破解“豬周期”

　　養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)成為帶動(dòng)廣大農(nóng)民致富增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但豬肉價(jià)格波動(dòng)現(xiàn)象頻發(fā)，“豬周期”總是周而復(fù)始，不斷上演。如何破解“豬周期”困局？

　　為穩(wěn)定生豬發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，市農(nóng)業(yè)局積極想辦法，找路子，落實(shí)各項(xiàng)措施，切實(shí)幫助養(yǎng)殖戶走出困境。今年，樂山市范圍內(nèi)開展了生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)試點(diǎn)工作。市縣兩級(jí)財(cái)政預(yù)計(jì)將投入500萬元左右，對(duì)10萬頭生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)的保費(fèi)進(jìn)行補(bǔ)貼。這樣使養(yǎng)殖戶即使在生豬價(jià)格過低的情況下，依然能夠維持一定的收入。這也是破解“豬周期”方法之一。

　　此外，業(yè)內(nèi)人士建議，養(yǎng)殖戶應(yīng)理性面對(duì)近期豬肉價(jià)格上漲，做好預(yù)判適當(dāng)補(bǔ)欄，選擇良種，生態(tài)養(yǎng)殖，提高品質(zhì)。同時(shí)及時(shí)關(guān)注國(guó)家權(quán)威部門發(fā)布的生豬生產(chǎn)、能繁母豬存欄和市場(chǎng)價(jià)格等信息，根據(jù)生產(chǎn)、市場(chǎng)形勢(shì)和生豬養(yǎng)殖周期合理安排生產(chǎn)，減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；畜牧部門需要引導(dǎo)養(yǎng)殖戶標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，并且盡可能多地設(shè)立監(jiān)測(cè)點(diǎn)，合理設(shè)定監(jiān)測(cè)周期，定期向社會(huì)發(fā)布預(yù)警信息，以此引導(dǎo)現(xiàn)有養(yǎng)殖戶和潛在養(yǎng)殖戶理性決策，從根本上破解“豬周期”難題。