畜牧家禽網 時間:2015/7/8 8:56:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
兩年前召開的中央農村工作會議提出:要用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。近年來,山東省膠州市畜牧獸醫局在維護畜產品質量安全方面采取了很多措施,取得了良好的效果。現總結經驗并提出建議,供業界參考。
一是強化警示教育宣傳力度,提升畜產品質量安全意識。在大量搜集添加“瘦肉精”等違禁藥物等違法犯罪的典型案例,整理編印的基礎上,按照不泄密的原則,制作典型案例宣傳片,以鎮辦為單位巡回播放,重點突出身在執法現場的存在感,讓畜牧獸醫從業者切實感受到打擊違法犯罪行為的震懾力,提升安全意識。
二是完善機制,強化責任追究。基層是畜產品質量安全監管的“主陣地”。如何落實部門監管和屬地化管理責任,真正將監管重心下移,是做好畜產品質量安全工作的關鍵所在。針對部分監管人員工作不到位的問題,應建立健全并嚴格執行監管執法責任制,落實獎懲和責任追究制。明晰畜產品質量安全責任主體,明確條條塊塊之間的監管職責,主管部門搞好協調,真正做到各司其職,各負其責,形成上下聯動、左右互動,齊抓共管的畜產品質量安全監管大格局。
三是夯實基層隊伍建設。食品安全問題影響越來越大,對監管工作要求也越來越高,須實現從“面子”到“里子”的全面轉變。近年來,膠州市通過不斷優化精簡防疫員隊伍,監管水平也有了較大的提升,大膽選聘年輕、學歷高、業務素質能力較強的人員充實防疫員隊伍,提高福利待遇,配齊監管設施設備,在基層站設立防疫員辦公室,讓防疫員每天坐班。這樣既便于管理,又能提升防疫員監管水平和工作積極性。
四是不斷加大扶持力度。相關部門增加對畜產品質量安全檢測的資金支持,重視專業技術人員的引進和培訓,繼續建立和完善市級、鎮級檢測實驗室,逐步建成以市級檢測中心為主體、鎮辦為補充,生產基地、批發市場、超市及主要畜產品市場為網點的畜產品質量安全檢測體系。
五是切實加強動物疫病防控和動物及動物產品的檢疫工作。動物疫病是影響畜產品質量安全的重要因素,必須堅持“預防為主”的方針,防止重大動物疫病流行,在繼續抓好春夏秋3次免疫工作的基礎上,做到“應免盡免、不留空當”。動物出售、交易、屠宰時,檢疫人員憑耳標和養殖檔案等出具檢疫證明,真正做到憑證上市、銷售、運輸。
六是加快品牌認證工作。實行無公害畜產品的產地認定和產品認證是解決“餐桌污染”的有效途徑,對保障城鄉居民的身體健康,增強畜產品的市場競爭力,增加養殖業的收入都具有重要意義。無公害認證企業從產地環境、生產過程和畜產品質量等環節都執行嚴格的標準,有效確保了產品的質量安全。