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　　本周西澳肉羊養殖戶和行業代表組成的產業代表團將前往中國，展開一場中澳羊肉產業交流之旅。

　　西澳產業交流代表團在西澳農業食品部（DAFWA）肉羊產業企業創新計劃（Foods Sheep Industry Business Innovation project）組織、澳洲肉類及畜牧業協會（MLA）和西澳加工商V&V Walsh聯合贊助下，將針對中國肉羊圍欄飼養狀況、加工設施以及零售和食品服務渠道進行參觀考察。

　　DAFWA肉羊產業企業創新工程致力于進一步提升西澳肉羊產業生產力，滿足新市場羊肉和活羊出口需求，進而使肉羊養殖戶、產業人員，乃至各地區、社區和西澳經濟持續廣泛獲益。據農場周報，DAFWA肉羊產業發展理事穆蘭(Bruce Mullan)指出，本次羊肉產業交流之旅旨在加深西澳代表團對中國紅肉市場的認識和了解，交流成果將可促進發展西澳肉羊出口產業。

　　DAFWA農產品貿易發展理事伯納戈（Terry Burnage）表示，本次產業交流活動將著重關注北京、黑龍江、內蒙古和上海等地區的零售和食品服務渠道。西澳代表團成員還將從此次中國之行中獲得許多有關西澳*紅肉加工商——V&V Walsh和中國*紅肉進口商及分銷商——黑龍江大莊園集團(Heilongjiang Grand Farm Group)如何合作拓展供應鏈的寶貴意見。

　　本網早前報道，去年6月V&V Walsh與大莊園集團展開合作，向中國內蒙古大批量供應盒裝紅肉，未來5年總投資額可達10億澳元，其中2億投向西澳，以提升牛羊肉產量，8億澳元投向內蒙古，增設加工廠，擴大飼育網絡。

　　西澳農業食品部（DAFWA）將在項目試驗階段提供技術援助，涉及飼育生產系統開發、育種、配方飼養、生物安全及牛羊養殖培訓等。澳洲對華羊肉出口前景廣闊。中國在2013年已成為西澳*羊肉出口市場，貿易總值達4700萬澳元。在中國平均每位消費者年羊肉消費量達2.8公斤。西澳農業部長巴斯頓曾表示，“中國消費者每多吃一公斤羊肉，就需供應羔羊6500頭。西澳擴大對華出口前景廣闊”。

　　伯納戈先生表示，盡管中國市場現已成為澳洲*羊肉市場，開拓空間依然很大。“黑龍江大莊園集團是中國*羊肉進口商及第三大牛肉進口商，是中國紅肉產業創新的引領者，我們可通過大莊園集團的商業關系向中國市場錯綜復雜的肉類加工商、分銷商和經銷商網絡，展示西澳肉羊產業優勢”。

　　“重要的是，西澳代表團成員還將在開發供應鏈和挖掘市場機會的諸多要求上向中國生產商和行業人員提出一些個人建議”，他補充道。

　　據悉，除農場顧問、農業食品部及肉類及畜牧業協會代表外，代表團成員還包括近10名來自澳洲各農業地區的肉羊養殖戶代表。西澳代表團將獲取沿供應鏈的相關產業知識，并透過零售和食品服務代理商了解不同地區的市場需求差異和肉羊生產體系，并挖掘機會向中國市場推銷西澳在肉羊遺傳學和技術領域取得的成果。

　　西澳代表團的初步交流結果將于近期在西澳穆拉(Moora)、梅里登（Merredin）、卡特尼（Katanning）和雷文斯索普（Ravensthorpe）4個地區分別舉辦的區域肉羊大會上進行公布。