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　　【導語·中國畜禽網】浙江地區傳統“低小散”的經營模式以及養殖市場不夠健全等問題，而近年政府政策給予支持，簡化登記注冊流程，縮短辦照時間，營造寬松準入環境和良好政策環境，建立起生態循環、全產業鏈融合的現代畜牧產業體系，推進定點屠宰，逐步引導城市居民由消費活禽為主向消費殺白禽為主轉變。

　　從商人到“放羊”，從杭州到七星橋村，從硬件數據分析到羊食配料分析。浙江湖州南元里生態農業科技有限公司負責人王偉林，在不惑之年開始他的再創業。

　　近兩年，浙江多地養殖業發展火熱，像王偉林一樣從大城市轉向農村“放羊”的商人越來越多。而浙江地區傳統“低小散”的經營模式以及養殖市場不夠健全等問題，給“王偉林”們帶來憂傷，他們也正身處浙江畜牧業轉型升級的浪潮中。

　　政策支持 畜牧養殖火熱

　　王偉林告訴記者，自己從2013年3月正式開始養殖，兩年來，湖羊數量從200頭到現在的1400多頭，年底估計有3000頭左右。

　　“發展勢頭還是很好，但數量也需要控制，不能盲目，明年年底大概會回收成本。但投資農業還是有較大風險的，和北方的畜牧業發展及國外的競爭都緊密相連。”王偉林說道。

　　和王偉林一樣，臺州市臨海市進博禽畜專業合作社老板金進也放棄在城市的從商事業，回到鄉村進行湖羊養殖。

　　“近年來，政府對家庭牧場的養殖比較支持，銀行貸款更便利，就想回來試一試。”金進告訴記者，現在附近共有兩個家庭牧場，距離較近，以養羊為主。若土地批復更松一些，自己還會拓展這個新事業。

　　像王、金一樣的家庭養殖是浙江湖羊養殖的普遍存在形式，為更好規劃與發展，近年來，浙北太湖地區出現了相對集聚的養殖區。

　　太湖邊長興縣農辦主任主任朱佩良告訴記者，為鼓勵宜養區發展規模養殖，該縣計劃2015年飼養量達到15.4萬只，新增千頭以上羊場3家，創建畜禽標準化示范場4家，建設一級、二級種羊場各1家，引導培育湖羊深加工企業1家。

　　據記者了解，2014年長興全縣湖羊飼養量達到13.2萬只，年產值超9130萬元，同比2013年分別增16.8%和11.7%；種質資源得到提升，建立全省首家湖羊原種場。

　　長興永盛牧業有限公司負責人施秋芬告訴記者，針對湖羊養殖戶無營業執照、養殖規模小、經營分散等情況，局里鼓勵養殖戶擴大規模，開辦湖羊養殖公司、湖羊農民專業合作社和湖羊家庭農場。

　　“政府也上門送政策，簡化登記注冊流程，縮短辦照時間，營造寬松準入環境和良好政策環境。目前，呂山鄉已經設立了3家湖羊農民專業合作社，3個湖羊養殖企業。”施秋芬說道。

　　效益下降 轉型陣痛效應持續

　　“浙江地區油菜種植廣泛，能不能用生物處理技術讓油菜也讓羊喜歡吃？如何用化工處理，長時間儲存草？稻草、豆腐渣、玉米如何搭配既經濟又營養？”王偉林和記者細說養羊的食物處理。

　　王偉林表示，刨去建設及人工成本，羊飼料和糞便的科學處理、配比是降低成本很重要的因素。“現在飼料運輸物流成本很高，去年羊價格下降厲害，養殖風險不是光靠補貼就可以解決的。”

　　據資料顯示，上年4月份后湖羊價格受動物疫病和養殖量的迅速增長等影響，一直緩慢下跌，雖仍有盈利，但養殖效益有所下降。

　　分析指出，其中產業轉型升級不夠。2014年，農業十大主導產業總產值占農林牧漁總產值的比重下降，主要原因是畜牧業產值占農林牧漁總產值的比重下降幅度較大。各級政府在推進畜牧業傳統生產方式轉型升級方面迫在眉睫。

　　對于轉型升級，王偉林認為，做好生物鏈的循環模式與生物處理方式的循環，打造“工廠化的生態模式”至關重要。“湖羊糞便喂蚯蚓，蚯蚓在自己種的草里養，也可以養魚等等，通過售賣食草也抵掉一部分成本。”

　　王偉林指出，“現在養殖業主要面臨技術、市場及政府三大問題。技術問題主要涉及羊需求的全鏈條，可以通過大學合作的模式，可以試錯。市場問題，則國內羊在質量標準、養殖技術、細節等與新西蘭牛羊相比肯定存在差距，這個提升還有很長的路要走。”

　　“政府方面，之前政府花很大力氣支持養豬，養鴨，養水產……但后來總是有種不了了之的感覺。能否持續支持？能否幫助理順銷售、養殖等各個環節，而不是看短期效益？政府思路是否也要轉型？”王偉林說道。

　　地理坐標南移至溫州泰順縣司前畬族鎮左溪村，黨支部書記藍學許也正在犯愁。

　　藍學許表示，整村原本主要是靠畜牧業發家致富，但*生態縣建設、水源保護及“五水共治”等建設的展開，從2014年整村開始清理從畜禽養殖到生活排污等污染，村里的30多家畜牧養殖業在兩年時間內也都清理完。

　　“整個養殖產業都沒有了，現在就有100多人失業，特別是50、60歲的群體市區賴以生存的工作，新工作、新思路對他們來說也是困難的開始。同時，和養殖相關的種植業也面臨發展難題，因為牛羊雞等產生的有機肥也沒有了。”藍學許說道。

　　造全產業鏈模式 融入“美麗鄉村”

　　從浙北太湖到浙南溫州，如何科學、合理進行生態畜牧養殖，仍是各從業者的課題。

　　浙江如何破除傳統的“低小散”養殖格局？如何轉型升級，沖出重圍，打造與“美麗鄉村”建設相適應、田園風光特色明顯的生態畜牧業新格局？

　　早在2013年，浙江省政府常務會議審議通過了《關于加快推進畜牧業轉型升級的意見》，將畜牧業轉型升級提高到“浙江經濟轉型升級的重要題中之義”。

　　《意見》指出，浙江將通過幾年努力，建立起生態循環、全產業鏈融合的現代畜牧產業體系，推進定點屠宰，逐步引導城市居民由消費活禽為主向消費殺白禽為主轉變。

　　王偉林對此感觸頗深，現在湖州南潯區沒有標準化屠宰場、種羊市場信息不對稱、羊飼料市場不健全、羊消費市場不成型，也沒有很好地與農家樂等市場結合。“單靠養殖和公羊售賣，恐怕效益持續不了。養殖業要出效益，肯定要形成全產業鏈的規?；?。”

　　對于轉型升級，湖州市長興縣農辦主任主任朱佩良顯得信心十足。

　　朱佩良表示，近年來，長興地區湖羊養殖也遇到些困難，但總體平穩，主要在于前期做好生態工作，基本沒受“五水共治”等影響。同時，規?；B殖產生了較好的生態效益，全縣現產業影響力得到提升。

　　“打造全產業鏈模式，不僅僅要打通養殖的各環節，更要把湖羊和鄉村旅游、民宿經濟、農業休閑觀光等文化產業結合起來，不斷拓展湖羊的供銷渠道，真正融入農村發展的各個環節。”朱佩良說道。

　　據了解，近期長興縣與知名浙商合作，打造了王偉林一直期待的湖羊美食街，以此在本地開拓湖羊消費市場，節約成本且發展當地經濟。同時，長興縣湖羊養殖業也和“互聯網+”相聯系。

　　長興縣呂山鄉輝煌牧業有限公司負責人錢偉鋒告訴記者，現在羊舍內5000多只存欄羊的耳朵都被掛上了二維碼標簽。用手機掃一掃耳標上的二維碼，就會跳出這只羊的具體出產地址，地址信息能具體到養殖戶，確保湖羊品質。

　　據統計，2014年一年，長興縣共給湖羊發出耳標51462只。此外，部分養殖場正在打造湖羊終端產品，通過互聯網銷售。

　　“湖羊的養殖需要基礎建設、市場環境、地方特色、市場終端等各方面鏈條的打通。”王偉林認為，現在政府硬件補助已基本齊全，下一步要在軟件補助，即市場打造上下功夫。